Différence entre dev et prod

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Bonjour j'ai une différence de comportement entre le ""mode"" dev et le ""mode"" prod.

Pour résumer :
-> en dev j'ai un form qui gére le CRUD des billets de mon blog. Ca me pemet , donc, de modifier ou de crée un billet avec les champs titre, contenue, auteur et catégorie
-> et en dev c'est la même chose "normalement" ^^
seulement en prod un des champ, le champ "content", me renvoie systématiquement null et non la valuer voulue sauf si la valeur est deja renseigner (donc dans le cas d'un article que j'aurais deja crée directement en bdd sans passer par le formulaire).

A savoir que :
en dev tout est nickel tout fonctionne
des que je passe le .env en mode prod seulement un champ (le champ content) beug alors qu'avant il fonctionner et que je n'ai changer (entre avant et maintenant) que du code qui ne conserne pas ce champ là (j'ai ajouté une ralation OneToMany en faite, pour avoir les catégories des articles).

J'ai purgé les caches avec

php bin/console cache:clear --env=prod

et

php bin/console cache:clear --env=dev

mais rien n'y fait.

Que ce soit en dev ou en prod le code que j'ai ajouté est le même.

Je ne comprend vraiment pas d'ou ça peux venir........

Merci d'avance pur toute aide.