Problème de requête Stripe (curl)

Bonjour,
Après avoir suivi le tutoriel sur Stripe j'ai voulu tout simplement appliquer la méthode utilisée dans la vidéo sur un projet de test.

J'ai donc fait un petit formulaire de paiement tout simple, qui me renvoi un token via l'api de Stripe et je veux donc maintenant créer un customer avec ce Token. Bête et méchant j'ai fais un "copier/coller" de ce qui été proposé sur le tuto :

  // On initialise CURL et on lance la requête
  $ch = curl_init();
  $data = [
      'description' => $user['nom'],
      'source' => $token,
      'email' => $user['email']
  ];
  curl_setopt_array($ch, [
    CURLOPT_URL => 'https://api.stripe.com/v1/customers',
    CURLOPT_RETURNTRANSFER => true,
    CURLOPT_USERPWD => 'sk_test_TAw59WAHrbOQH5tHULCb27l5',
    CURLOPT_HTTPAUTH => CURLAUTH_BASIC,
    CURLOPT_POSTFIELDS => http_build_query($data)
  ]);
  $response = json_decode(curl_exec($ch));
  curl_close($ch);
  var_dump($response);
  die();

Le problème est le suivant, var_dump me renvoi rien. (null)

Quelqu'un aurait-il une idée du moment au quel j'ai foiré ? x)
(Je précisse que $token existe et contient bien le token renvoyé par l'api Stripe)

Merci d'avance. :)