Encodage UTF-8 avec mysql ?

Bonjour,

Mon problème est surement bénin, mais je n'ai pas un bon encodage des accents en UTF-8.

array( PDO::MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND => "SET NAMES utf8")

Si je rajoute ceci à l'instanciation de PDO, le problème est corrigé à priori. Cependant je ne comprends pas pourquoi je dois faire cela, étant donné que tout semble marcher dans les tutoriels.
J'ai pourtant bien configuré la BDD en utf8_general_ci et je n'ai pas oublié la méta.

Si jamais vous avez rencontré le même problème et que vous avez compris, je suis preneur aha :)

Merci par avance