La configuration d'nginx se situe dans /etc/nginx/. Les virtualhosts marchent de manière similaire à apache : un fichier site available et site enabled.
Tu dois donc créer un fichier (ou ajouter à un existant) le virtualhost nginx et le rewinting (attention à ne pas oublier la configuration php).
Une fois effectué il ne reste qu'a creer un lien symbolique avec le dossier site enabled et à recharger nginx.